Unsere Philosophie und Tradition basiert auf dem absoluten Schutz und Pflege der Traube mit Hilfe von Überwachung und Kontrolle Produktionszyklus in seiner Gesamtheit, angefangen beim Weinstock bis hin zur Flasche.
Der Boden in dieser Region bietet ein idyllische Umfeld und ebenfalls ein günstiges Mikroklima für den Traubenanbau. Die geografische Lage unserer Weinberge war immer ein ausschlaggebender Faktor für die Qualität unserer Weine, doch letzten Endes ist das Zusammenspiel von Sonne, Boden, Wasser in Verbindung mit erfahren Händen, dass ein einzigartiges und außergewöhnliches Ergebnis liefert.
Das gesamte Gebiet der Weinberge unserer Teilhaber, beläuft sich auf 1200 Hektar bebautem Land und befindet sich einer Zone, die nahe an einem Feuchtgebiet, dem Nationalpark von „Las Tablas de Daimiel“ liegt, welches praktisch einzigartig in Europa ist. Dieser Park steht für ein Ökosystem aus flussbegleitenden Feuchtgebieten, welches sich durch das über die Ufer treten der Flüsse Guadiana und Gigüela in ihrem Mittelauf bildete. “Los Pozos de Daimiel” tragen zu der Erhaltung des wertvollen Ökosystems bei, wodurch das Überleben der Vogelwelt garantiert wird. In diesem Zusammenhang spielt unsere Weinkellerei eine wichtige Rolle. Ebenfalls hat uns diese Örtlichkeit bei der Namensbildung und der Erstellung des Logos unserer Produkte inspiriert.
Dank all dieser Faktoren sowie der Bewässerungstechniken und Pflege der verwendeten Weinreben, erfreuen wir uns an einer weiten Vielfalt gesunder und ausgewogener Trauben. Unter den roten Trauben, stechen die Sorten Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot hervor, unter den weißen die Sorten Airén, Macabeo y Verdejo.